Khandhaker Jahidul Islam Maruf

ঈদ মানে আনন্দ। আর সেটা যদি কোরবানির ঈদ হয় তাহলে তো কথাই নেই। তবে বিশ্বব্যাপী করোনার প্রাদুর্ভাবের কারণে এবার কোরবানি ঈদের আমেজ একটু ভিন্ন। তাই স্বাস্থ্যবিধি মেনে এবং নির্দিষ্ট কিছু নিয়ম মেনে চললে করোনা...

রসুনকে বলা হয় প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক। রসুনের মধ্যে রয়েছে নানা পুষ্টিগুণ। শরীর ভাল রাখা ছাড়াও বিশেষ কিছু রোগ নিয়ন্ত্রণে রাখার ক্ষেত্রে রসুন প্রায় বিকল্পহীন। রসুনে রয়েছে অ্যালিন নামক একটি পদার্থ, তাই রসুন চিবিয়ে খাওয়ার সময়...

বাজারে এখন পাওয়া যাচ্ছে পাকা আম। ঘরেই তৈরি করতে পারেন রসাল আমের রসমালাই। আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন পাকা আমের রসমালাই উপকরণ পাকা আমের পিউরি ১/৩ কাপ, ছানা ১ কাপ, ময়দা ১ চা...

বিশ্বজুড়ে মানুষের প্রজনন ক্ষমতা কমে যাচ্ছে। এতে কমছে জনসংখ্যা। চলতি দশকের শেষে জাতিসংঘের পূর্বাভাসের চেয়ে ২০০ কোটির কম জনসংখ্যা হবে বলে জানিয়েছে এক গবেষণা। মঙ্গলবার মেডিকেল জার্নাল ল্যানসেটে প্রকাশিত এক নিবন্ধে গবেষকরা উদ্বেগ প্রকাশ...

মাংস কিংবা বিরিয়ানি অথবা পোলাও এসব রেসিপিতে তেজপাতার ছোঁয়া থাকা চাই-ই-চাই। খাবারে সুন্দর সুবাস ছড়াতে তেজপাতার জুড়ি নেই। জানেন কি, শুধু রান্নায় নয়, তেজপাতা রয়েছে নানান ওষুধি গুণও। তাইতো বিশ্বের বহু দেশে খাবারের স্বাদ...